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ホワイトチアシードとは?ブラックチアシードとの違いはこれ!

   

チアシードを購入しようとしたとき気になるのが、ホワイトチアシードとブラックチアシードとの違いですよね!

白と黒、その違いは何なのか?
また、効果やカロリーなどに違いはあるのか?
ダイエット効果がより期待できるのはどちらなのか?
など、ブラックチアシードとホワイトチアシードの違いについてお伝えします。

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ホワイトチアシードとは

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チアシードは、中南米で栽培されているシソ科の植物の種です。
古代マヤ、アステカの自体から貴重な栄養源として重宝されてきました。

10年かけて改良された白い種

通常「チアシード」といえば、黒い種子のブラックチアシードを指します。
ホワイトチアシードは、ブラックチアシードの中に混ざっている栄養価の高い白い種のみを選別し、 10年かけて品種改良されたチアシードで、サルバチアシードとも言います。

なぜ手間と時間をかけて改良したのでしょうか。
その理由は、ホワイトチアシードの方が栄養価的にも膨張率的にも優れているからです。
ブラックチアシードを水に浸けた時の膨張率は8~10倍ですが、ホワイトチアシードは殻が柔らかいため、10~14倍にもなります。
このため、胃の中でしっかり膨らみ、満足感が持続しやすく、また消化吸収にも優れています。

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ホワイトチアシードとブラックチアシード栄養素の違いは?

ホワイトチアシードとブラックチアシードを栄養価とカロリーについて比較します。

スプーン1杯 12gあたりの栄養価 チアシード(黒) チアシード(白)
オメガ3脂肪酸 2.14g 2.48g
食物繊維 3.6g 3.9g
0.74mg 0.74mg
たんぱく質 22mg 20.4mg
マグネシウム 40mg 41.9mg
エネルギー 58kcal 53.3kcal

Natural Healthy Standard公式ページより作成)

たんぱく質を除く、オメガ3脂肪酸、食物繊維、鉄、マグネシウムにおいて、ホワイトチアシードの方が栄養価が高いことが分かります。
またダイエット中は、特に気になるカロリーについてもなんと!ホワイトチアシードの方が低カロリーなんです。

だからといってお値段が1.5倍も違うのか?というと、そんなことはなくブラックもホワイトもお値段はそれほど変わりはありません。

まとめ

いかがでしたでしょうか?
今回は、ブラックチアシードとホワイトチアシードの違いについてお伝えしました。
低カロリーで栄養価の高いホワイトチアシードで、お腹の中からスッキリしていきましょう!

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